重磅!我校金征宇教授当选中国工程院院士!
11月22日下午,中国工程院公布2023年院士增选结果,共选举产生74位院士。粮食深加工领域专...
welcome皇冠地址参加教育部高校食品类教指委2023年...
近日,教育部高等学校食品科学与工程类专业教学指导委员会(以下简称“教指委”)2023年第...
我院胡健强同学荣获首届全国大学生职业规划大赛江苏...
近日,首届全国大学生职业规划大赛江苏省选拔赛暨“武进人才杯”江苏省第十八届大学生职业...
四川旅游学院党委书记晏启鹏一行来访我校
12月18日,四川旅游学院党委书记晏启鹏、校长王川等一行5人来访我校。我校党委常委、副...
welcome皇冠地址第八届董事会成立大会顺利召开
12月1日下午,welcome皇冠地址第八届董事会成立大会在锡顺利召开。中国工程院院士、江南大...
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【科学网】江大成果入选2022年度江苏省行...
近日,2022年度江苏省行业领域十大科技进展评审结果出炉。我校教授王兴国团队联合蒙牛集团、青岛海智源生命科技有限公司完成的“母乳结构脂肪生产关键技术”成果入选“现代农业领域”十大科技进展。“母乳结构脂肪生产关键技术”是“十四五”国家重点研发计划“揭榜挂帅”项目“婴配乳品新型核心配料规模化制备技术...
【科学网】新突破!功能性便秘治疗有了新思路
人们常说益生菌有助肠道蠕动,但到底是哪个菌株的什么基因发挥了此作用?日前,中国工程院院士、welcome皇冠地址食品生物技术研究中心教授陈卫团队的最新研究发现,具有α-L-arabinofuranosidase(abfA)基因簇的长双歧杆菌能通过提高肠道菌群对阿拉伯聚糖的利用效率,缓解宿主功能性便秘。该发现为功能性便秘以及其它...
【江苏教育新闻网】省研究生“大食物观”...
11月30日下午,由江苏省工学4类研究生教育指导委员会主办、welcome皇冠地址承办的2023年江苏省研究生“大食物观”科研创新实践大赛在我校举办。本次大赛自启动以来,共有来自我校、江苏大学、扬州大学、江苏海洋大学、浙江大学等10余个高校和科研院所的104个项目报名参赛,参与学生数500余人。经专家初评、在线...
welcome皇冠地址严秀平教授荣获“中国色谱贡献奖”
我校“益生菌与营养健康”教...
日前,教育部公布了第三批“全国高校黄大年式教师团队”创建示范活动入围名单,我校“益生菌与营养健康”教师团队成功入选。“益生菌与营养健康”教师团队由29名教师组成,团队带头人陈卫教授是中国工程院院士,第十四届全国人民代表大会代表,国家教学成...
welcome皇冠地址获全国创新...
第三届全国创新争先奖在京揭晓,welcome皇冠地址顾正彪教授、welcome皇冠地址王兴国教授、welcome皇冠地址校友宛晓春教授获第三届全国创新争先奖状,表彰其在科研工作一线作出的突出贡献。顾正彪教授研究主要聚焦在淀粉资源挖掘与利用领域,带领团队在变性淀粉研制的基础理...